ISBN10: 2848440511, ISBN13: 9782848440514, [publisher: Ducasse - Alain Ducasse] Hardcover en tres bon etat,malgre quelques traces sur couverture,dont un coin tasse colissimo,delai 14 et 30 jours,/// PLEASE READ CAREFULLY DUE TO NEW CUSTOMS CONDITIONS PLEASE allow between 14 and 30 days for france and UE and 20 to 50 DAYS for WORLDWIDE,specifically USA, for delivery,no shipping to po box or similar,EXTRA pour expedition internationale a cout reel ,EXTRA COST at real cost for internationalexemple, for Id.America north and south,asia,Australialess than 2 kilos total shipping cost 43 euros,lees than 5 kilos 63,less than 10 kilos 118 euros ,less than 15 kilos 186 ASK me before for details Après Le Grand Livre de Cuisine, voici l'art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. En continuité parfaite avec l'art du salé, ce deuxième tome de la collection " Grand Livre " nous invite à découvrir, en 250 recettes, et plus de 650 photos tous les aspects de cette " cuisine du sucré " portant la marque d'un style concentré et architecturé. Préfacé par Jean-François Revel de l'Académie Française, ce livre s'adresse à tous les gourmets. Les recettes de desserts et pâtisserie sont présentées sur une double page et illustrées par la photo, en plan très serré, du plat terminé simplement posé sur une surface neutre imperceptible. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glac ...