ISBN10: 2846544387, ISBN13: 9782846544382, [publisher: LES INDES SAVANTES] Softcover au pays de la vigne et du vin la georgie - Nombre de page(s) : 372 - Poids : 701g - Genre : Histoire
[LAMNAY, France] [Publication Year: 2016]

ISBN10: 2846544387, ISBN13: 9782846544382, [publisher: Les Indes Savantes] Softcover First Edition Paris , 2016. 1 Volume/1. -- Comme Neuf -- Broché collé. Format 24 x 16 cm ( 700 gr ). ------ 371 pages + 16 planches photos couleur en cahier central. **************************** 4ème de Couverture : "" L'histoire de la vigne et du vin est l'un des plus anciens éléments du patrimoine de l'humanité. L'archéologie a montré que l'actuelle Géorgie a été l'un des premiers endroits du monde où l'homme a élaboré du vin, il y a au moins 7 000 ans. Les techniques de vinification que l'on y pratique, dans des jarres enterrées, ont été confrontées, à partir du xviiie siècle, à celles apportées par des colons occidentaux. Les Géorgiens ont créé des vins dont les meilleurs crus embellissaient les tables les plus raffinées du monde Russe. Le vin était trans­porté dans des outres. Les tonneaux et les bouteilles sont apparus dans la fin du XIXe siècle pour développer une économie naissante. Ils contraindront à des choix difficiles, entre tradi­ tion et modernité.​Cet ouvrage documenté, passionnant et de lecture agréable, enrichi d'une superbe iconographie s'avère précieux, non seulement pour les amoureux de la Géorgie, mais pour les amateurs passionnés par le vin, les professionnels ou les membres du monde associatif. "" ************************** réf 117e116 ref ...